Lima Takjil Khas Makassar Wajib Kamu Coba, Salah Satunya Jalangkote

  • Share
banner 400x130
Pisang Ijo, Satu dari Lima makanan khas Makassar

UJARANCOM – Berbicara soal puasa, tentu tidak lepas pada persiapan hidangan takjilnya untuk berbuka. Makassar menjadi salah satu kota yang menawarkan kuliner terbaik di Tanah Air. Saking enaknya, beberapa makanan khas daerah ini terkenal bahkan sampai luar Pulau Sulawesi. Sebut saja pallubasa dan coto makassar yang menggugah selera.

Selain dua makanan itu, ada loh kudapan enak khas Makassar yang manis dan cocok untuk berbuka puasa. Berikut rekomendasinya dari Citizen reporter ;

banner 336x280
  1. Jalangkote. Jika diperhatikan, sekilas jalangkote memiliki bentuk yang tidak jauh berbeda dengan pastel. Perbedaannya terletak pada kulitnya.Kulit jalangkote dibuat lebih tebal. Jalangkote biasanya berisi irisan kentang, wortel, telur, tauge, bihun, daging sapi dan daging ayam.Supaya lebih nikmat, jalangkote biasanya disajikan dengan sambal cair yang pedas.
  2. Pisang epe, merupakan salah satu kuliner Makassar dengan bahan dasar pisang raja. Pisang tersebut dijepit supaya bentuknya berubah menjadi pipih untuk kemudian dibakar.Agar terasa lebih mantap, pisang epe biasanya disajikan dengan cairan yang terbuat dari gula merah. Seiring perkembangan zaman, saat ini pisang epe tersedia dalam berbagai varian rasa yang lebih menggoda, seperti cokelat, keju, durian dan lain-lain. Pisang epe banyak dijual di kawasan pantai Losari.
  3. Katri Sala, dibuat dari beras ketan yang dicampur dengan gula merah, santan, dan telur. Katri sala memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang legit. Tahukah kamu, katri sala merupakan salah satu makanan yang wajib ada di dalam acara pernikahan adat Bugis. Saat bulan Ramadan, katri sala bisa dengan mudah ditemukan di berbagai pasar tradisional.
  4. Roko-roko Unti, bahan utama pembuatan roko-roko unti adalah buah pisang. Kemudian buah pisang tersebut diberi adonan tepung hingga menghasilkan tekstur yang lembut saat dimakan.Dijamin kelezatan roko-roko unti pasti akan membuatmu ingin memakannya lagi dan lagi.
  5. Pisang ijo, kudapan khas Makassar yang terbuat dari pisang yang dibungkus lapisan tepung hijau. Es pisang ijo cocok untuk takjil, baik dimakan di rumah maupun untuk jualan.Tekstur kulit pisang ijo yang kenyal dan pisang tidak mudah hancur, menjadi kunci kenikmatan es pisang ijo.
Baca Juga  Bupati Lampung Tengah Pastikan Kesiapan Vaksin di SMK 2 Terbanggi

Citizen ReporterAhmad Bilal

  • Share

Leave a Reply